دی ۱۰

چه دمایی باید در یخچال و یخچال فریزر شما تنظیم شود؟

نویسنده: تیم متخصص خاص مارکت

0 نظر

۱۳۹۷/۱۰/۱۰

چه دمایی باید در یخچال و یخچال فریزر شما تنظیم شود؟
در این مقاله خواهید خواند که چه دمایی برای یخچال و فریزر خود تعیین کنید حتی در داخل یخچال به شما اموزش خواهیم داد که در هر قفسه و قسمت از یخچال باید دمای ان منطقه چقدر باشد تا مواد غذایی شما سالم و عمر طولانی تری را داشته باشد این مقاله نتیجه تلاش و تحقیق تیم تخصصی بانه کال می باشد . امید داریم که مخاطبین و کاربران ما نهایت استفاده را از این مطلب ببرند.
نگهداری مناسب مواد غذایی به دمای مناسب یخچال و فریزر نیاز دارد. اگر می خواهید مواد غذایی خود را در شرایط خوبی در طول مدت زمانی کافی باشد، باید در دمای یخچال قرار بگیرید. اگر یخچال شما فریزر داشته باشد، باید در مورد درجه حرارت مناسب آن نیز توجه داشته باشید.

کدام درجه حرارت باید تنظیم شود؟

استانداردهای جهانی وجود دارد. یخچال و فریزر در شرایط مناسب با این استانداردها مطابقت دارد. شما می توانید درجه حرارت را در یخچال و فریزر تغییر دهید، اما شما نمی توانید این دماهای بیشتر از حداکثر و کمتر از حداقل را ایجاد کنید. تولید کنندگان این حداکثر و حداقل را تنظیم می کنند.

ارائه دهندگان مواد غذایی نیاز به محاسبه عمر مفید مواد غذایی بتنی دارند. آنها می توانند سبب حفظ کالاهای خود شوند، در صورتی که این کالاها در شرایط تعریف شده نگهداری شوند. رژیم استاندارد کارکرد دستگاه باعث راحتی نگه داشتن مواد غذایی در شرایط ذخیره سازی مناسب می شود.

مواد غذایی مختلف نیاز به شرایط ذخیره سازی مختلف دارند. بنابراین یخچال باید دارای درجه حرارت متفاوت باشد. شما می توانید برخی از توصیه های برای پر کردن حجم اتاق را پیدا کنید. اگر این جنبه ها را بدانید، احتمالا احتمال خط خوردن مواد غذایی در شرایط ذخیره سازی نامناسب را کاهش می دهد.
مناطق دما یخچال:

مناطق در یخچال با درجه حرارت متفاوت وجود دارد. این راه حل مهم و حتی ضروری است، زیرا به شما امکان می دهد که مواد غذایی مختلف را در شرایط ذخیره سازی حفظ کنید که برای آنها مناسب است. اگر دوست دارید غذا را تهیه کنید و جیره غذایی فراوان تر یا بیشتر و غیرمستقیم داشته باشید، مطمئنا به تمام این مناطق نیاز دارید.

فریزر:

دمای فریزر از -6 ºC تا -24 ºC تنظیم می شود. رژیم های کاری که در فریزر در دسترس هستند، توسط ستاره ها مشخص می شود. هر ستاره برای کاهش در 6 درجه سانتیگراد. دمای مطلوب یخچال و فریزر -18 درجه سانتی گراد است. این دما متوسط برای اکثر مدل های مدرن استاندارد است.

رژیم کار، که در آن درجه حرارت به -24 درجه سانتی گراد کاهش می یابد، فقط برای انجماد سریع استفاده می شود. ادامه نگهداری مواد غذایی در فریزر بستگی به درجه حرارت در فریزر و نوع مواد غذایی دارد. خوب، به عبارت دیگر، دمای مطلوب در فریزر نیاز به نگرش فردی دارد.

محدوده طراوت:
این منطقه در همه مدل ها وجود ندارد. اما تولید کنندگان اغلب برای این منطقه ارائه می دهند. دما در این منطقه نباید بیشتر از + 1 درجه سانتیگراد باشد. معمولا این دما 0 درجه سانتیگراد است. این دما به توقف بزرگ بازتولید میکروب ها حتی در محیط مطلوب کمک می کند. اما مواد غذایی منجمد نیست، بنابراین خواص ارزشمندی آن را بهتر می کند. همچنین بهتر است بوی، رنگ و طعم را حفظ کند. تمام مواد غذایی در این منطقه باید در یک بسته بندی انعطاف پذیر بسته بندی شوند.

کدام مواد غذایی مناسب تر برای نگهداری در این منطقه هستند؟ خوب، این نوع بعدی مواد غذایی است: گوشت تازه و ماهی (به جز خاویار سیاه و قرمز)؛ کالاهای سوسیس و نیمه آماده تولید گوشت؛ پنیر و تولید شیری (به جز خرچنگ) ، سبزیجات و میوه ها (به جز میوه های منجمد استوایی که بهتر است در یک یخچال نگهداری نشوند).

بخش های استراحت:
کمترین قفسه یا زیر پایین تنه یخچال برای ذخیره سازی سبزیجات، میوه ها، ریشه ها و غذاهای شور است. حداکثر درجه حرارت، که طبق استانداردها در این بخش مجاز است، + 8 درجه سانتیگراد است. این سطح به عنوان حداکثر سطح برای هر رژیم کار دستگاه شناخته می شود.

نزدیک ترین قفسه به فریزر مناسب برای ذخیره سازی گوشت، ماهی، قنادی، آشپزی نیمه آماده غذا، سوسیس، تخم مرغ، شیر است. دمای این قفسه از 2 درجه سانتیگراد تا + 4 درجه سانتیگراد پشتیبانی می شود. منطقه ذخیره سازی تخم مرغ معمولا در بالای درب، نزدیک به فریزر قرار دارد.

دمای طبیعی در یک یخچال و فریزر در وسط محفظه باید از + 3 ºC تا + 6 ºC باشد. این یک منطقه مطلوب برای ذخیره نان، سوپ، سبزیجات، سس ها و بسیاری از مواد غذایی دیگر است.
مقررات استفاده یخچال و فریزر:
همه مواد غذایی باید بسته بندی شوند. لازم است، در غیر این صورت مواد غذایی می تواند از بین برود، رایحه های رایج و جذب عطر های دیگر را جذب کند. علاوه بر این، بسته بندی کیفیت مواد غذایی را از نفوذ باکتری ها محافظت می کند.
هرگز گرم یا حتی کمی گرم در یخچال قرار ندهید. منتظر بمانید تا کامل خنک شود بعد ان را داخل یخچال قرار دهید.
فراموش نکنید درب را ببندید، در غیر این صورت درجه حرارت در داخل کاهش می یابد.
حجم بسته بندی را از طریق بسته بندی ها و جعبه ها خیلی تنگ نکنید. در غیر این صورت گردش هوای سرد شکسته خواهد شد و مواد غذایی شما به طور طبیعی خنک نخواهند شد. چقدر مجاز به قرار دادن بستگی به حجم یخچال دارد. به ویژه توصیه نمی شود که به طور همزمان تعداد زیادی از مواد غذایی کرم را در محفظه قرار داده شود. اگر نیاز دارید دقیقا این کار را انجام دهید، بهتر است که رژیم فشرده تری از کار دستگاه را تنظیم کنید (تنظیم درجه کمتر).

خوب، حالا شما در مورد درجه حرارت مناسب برای مناطق مختلف یخچال و فریزر می دانید. اگر از یخچال و فریزر خود را به طور منطقی استفاده کنید و مواد غذایی مناسب را در مناطق مناسب قرار دهید، ذخیره سازی ایمن و مناسب محصولات غذایی خود را به خوبی انجام خواهید داد. چنین دانش بسیار مهم است و شما باید در همه ی مناطق یخچال خود توجه داشته باشید تا درک کنید که آیا یک یا چند غذای دیگر را می توانید نگه دارید یا نه.